【世界】评论农产品如何撬动世界味蕾

    评论农产品如何撬动世界味蕾

除了此次跑出的三水黑皮冬瓜，典故广为流传、口感广被认可的三水乐平雪梨瓜，极具药用养生价值的高明合水粉葛等，都是值得培养的对象。期待佛山有更多优质的、享誉国内外的品牌农产品出现，去平衡一个现代化国际化大城市的发展生态。

三水黑皮冬瓜获颁农业部农产品地理标志登记证书，这在佛山众多农产品中尚属首个。“国字号”的加持，不仅令自身招牌擦得更亮，也是“走出去”一个不错的砝码。不过，一个农产品想撬动世界的味蕾，国字号仅仅是个开始。

农业的红利期已经来临。土地、休闲农业等方面频频释放利好政策，补贴资金史无前例。加上农产品消费结构正在急剧升级，人们越来越有能力且愿意购买高质量的农产品。此外，互联网颠覆着农产品的流通等，政策、市场、技术的多重红利，让不少高科技企业的大亨纷纷进军农业，丁磊养猪、柳传志种猕猴桃都说明一点，现代农业所带来的红利或不可估量。

佛山的农业应抓住机遇，乘势而为。如果说上世纪90年代全国乃至全球电信业迎来迭代的产业发展机遇，2000年后中国制造业迎来国内消费升级的机遇，那么眼下，农业领域的历史性机遇应该不容错过。摆脱农产品滞销的窘境只是底线，构建现代农业体系，与工业制造相得益彰地发展才是终极目标。

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